SERNIK"KROPELKA ROSY"

SERNIK   "KROPELKA ROSY"

SKŁADNIKI NA CIASTO:

• 250 g margaryny do pieczenia
• 3 żółtka
• 1 cukier waniliowy
• 1 szklanka cukru
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 szklanki mąki

MASA SEROWA:

• 1 kg sera białego
• 3 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 0,5 szklanki oleju słonecznikowego
• 2 opakowania budyniu waniliowego
• 1opakowanie cukru waniliowego
• 2 szklanki mleka(przegotowanego zimnego)
• sok z połowy cytryny

PIANKA:

• 3 żółtka
• 0,5 szklanki cukru

PRZYGOTOWANIE:


Wszystkie składniki na cisto wsypać do miski i zagnieść a następnie wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.  Aby zrobić masę serową: wszystkie składniki wsypać do wysokiego garnka( uwaga będzie chlapać) i zmiksować aby składniki dobrze się ze sobą wymieszały. Następnie wylać na ciasto wyłożone już na brytfanie. Uwaga- masa będzie dość płynna więc uwaga aby się nie wylała.Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170-180 stopni na 45 minut.

Po ok. 45 minutach pieczenia wykładamy na ciasto piankę -ubitą z 3 białek i cukru. I pieczemy następnie ok 15 minut. Po upieczeniu wyjmujemy ciasto i odstawiamy do wystygnięcia.

ciasto

 

w ten sposób rozkładamy ciasto na spód brytfany

nakładamy ubite białko

ubite białko z ciastem pieczemy jeszcze ok15 minut

GOTOWE CIASTO

GOTOWE!

Pyszne, tanie, szybkie i łatwe w przyrządzeniu.


CIEKAWOSTKA:

• Powstał największy sernik na świecie

Największy sernik na świecie, sporządzony przez meksykańskich cukierników, ma być przedstawiony do wpisu w księdze rekordów Guinnessa - pisze agencja AFP.

Czytaj więcej na http://fakty.interia.pl/ciekawostki/news-powstal-najwiekszy-sernik-na-swiecie,nId,853645?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

Powstał największy sernik na świecie. Został przygotowany przez meksykańskich cukierników.

Jak przekazał jeden z 55 twórców sernika, ich dzieło ma 2,5 metra średnicy i 55 centymetrów wysokości. Jego sporządzenie trwało 60 godzin. Zużyto 800 kg sera, 800 kg jogurtu, 350 kg placka, 250 kg cukru, 150 kg masła i 100 kg truskawek.

Historia sernika sięga starożytności - podobno pierwszą osobą, która opisała to ciasto był grecki filozof Aegimus, który napisał książkę o sztuce wypieku serników. Rzymski urzędnik Marcus Porcius Cato spisał recepturę na libium, czyli ciasto używane do religijnych uroczystości.

Sernikiem podobno karmiono też olimpijczyków w starożytnej Grecji. Natomiast liczne rzymskie podboje sprawiły, że ciasto rozprzestrzeniło się na całą Europę, a następnie Amerykę.
W XIX w nowojorczyk William Lawrence wpadł na pomysł wyprodukowania kremowego, delikatnego białego twarogu, podobnego do sera Neufchâtel. Wynik jego starań jest po dziś dzień znany jako serek Philadelphia.

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

Biały ser jest dobrym źródłem białka oraz aminokwasów. Przemysłowo produkuje się go z mleka uprzednio poddanego pasteryzacji, a następnie kwaszonego za pomocą bakterii kwasu mlekowego. Na końcu twaróg odciska się i formuje w zamierzony kształt.

Jak przekazał jeden z 55 twórców sernika, ich dzieło ma 2,5 metra średnicy i 55 centymetrów wysokości. Jego sporządzenie trwało 60 godzin. Zużyto 800 kg sera, 800 kg jogurtu, 350 kg placka, 250 kg cukru, 150 kg masła i 100 kg truskawek. Teraz 20 tysięcy porcji sernika zostanie rozdzielonych przez organizację dobroczynną w biednych dzielnicach meksykańskiej stolicy.


Czytaj więcej na http://fakty.interia.pl/ciekawostki/news-powstal-najwiekszy-sernik-na-swiecie,nId,853645?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

• Powstał największy sernik na świecie

Największy sernik na świecie, sporządzony przez meksykańskich cukierników, ma być przedstawiony do wpisu w księdze rekordów Guinnessa - pisze agencja AFP.

/AFP

Jak przekazał jeden z 55 twórców sernika, ich dzieło ma 2,5 metra średnicy i 55 centymetrów wysokości. Jego sporządzenie trwało 60 godzin. Zużyto 800 kg sera, 800 kg jogurtu, 350 kg placka, 250 kg cukru, 150 kg masła i 100 kg truskawek. Teraz 20 tysięcy porcji sernika zostanie rozdzielonych przez organizację dobroczynną w biednych dzielnicach meksykańskiej stolicy.

Czytaj więcej na http://fakty.interia.pl/ciekawostki/news-powstal-najwiekszy-sernik-na-swiecie,nId,853645?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox

sporządzony przez meksykańskich cukierników, ma być przedstawiony do wpisu w księdze rekordów Guinnessa - pisze agencja AFP.

Czytaj więcej na http://fakty.interia.pl/ciekawostki/news-powstal-najwiekszy-sernik-na-swiecie,nId,853645?utm_source=paste&utm_medium=paste&utm_campaign=firefox